El Tío Che wartet schon an seiner Ecke auf die Freundesgruppen. Im Poblenou freuen wir uns auf den Frühling, weil wir uns dann wiedersehen und wir uns einfach wie in einem Dorf fühlen. Die Eisdiele wirkt erneuert und atmet Frühlingsdüfte ein, die vom Meer und dem Lächeln der Anwohner kommen.
Die Eisdiele wirkt wie neu, nachdem die Besitzer die Felder der Erdmandeln abgelaufen sind, um die besten zu finden, nachdem sie die Neuigkeiten der Erdmandelmilchhersteller gehört haben und jegliche Erdmandelmilch, die es in Alboraya gibt, ausprobiert haben. Sie wirkt erneuert, da sie nun endlich den Winter von sich abschütteln kann, weil man manchmal friert, während man auf die Freunde der Eisdiele wartet. Sie wirkt so neu wie nie, nachdem sie durch die Hände von Teresa und Alfonso gegangen ist, die ihr einen unglaublichen Glanz, Glamour, neue Espandrills und einen Anstrich wie von einer Bauernhose verliehen haben.
Denn der Winter ist so. Es ist ja allgemein bekannt, dass viele ganz gerne überwintern. Und dass obwohl der Onkel Che so gerne Menschen um sich hat. Und jetzt, wo wir aus dieser Überwinterung herauskommen, zählen wir die Tage bis die Sonne sich uns zeigt, sich entschließt, die Terrasse in tausend Farben zu tauchen, die so oft Unterschlupf bietet und Freunde anzieht.
El Tío Che sprach mit Alfonso, mit Teresa, mit Natalia und Irene. Der Onkel ließ seine fachkundige Stimme ein Jahrhundert lang klingen.- Und fast zwei Jahre dazu. Und sie, die ihn verstehen, werden ihm wie immer den Gefallen tun:
Das Eis ist nicht nur lecker, sondern ein Geschmackserlebnis. Alfonso kümmert sich wie jedes Jahr darum. Und wenn man die Schokoladensorten ausprobiert, die uns heute geschmeckt haben, sind sie hervorragend. Alles läßt darauf schließen, dass die Sorte “Dulce de leche” (süße Kondensmilch) eins der Sommerfavoriten sein wird, aber das müssen die Geschmackstester sagen, die seit Jahren die verschiedenen Geschmacksrichtungen auskundschaften. Sie, die sich nicht eine Neuigkeit entgehen lassen, wissen das genau.
Es wurden neue belegte Brote vorgestellt. Und so kam es zum Sandwich mit Hamburger aus magerem Rindfleisch. Möchten Sie dieses Sandwich mit Tomaten und Salat? Mit Käse? Mit grüner Paprika? Mit Oliven? Und so gibt es jetzt auch leckere Brote mit Ziegenkäse, Honig und frischem Salat. Und typisch katalanische Wurst (butifarra) mit gegrillter grüner Paprika, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Probieren Sie es einfach mal!
Wir können nicht viel über die Erdmandelmilch sagen, die sich selbst seit einem Jahrhundert treu bleibt. Sie wird wie immer mit Wasser, Zucker und Erdmandeln hergestellt, ohne Zusätze. Das Besondere an ihr ist in der Erde, im milden mediterranen Klima, das die Felder gedeihen lässt, in der Liebe zum Handwerk. Vor allem die Erdmandelmilch, die in unserer Werkstatt hergestellt wird. So viel, dass sie fast nicht mehr hinein passt.
Der jahrhundertealte Hersteller von Erdmandelmilch weiß, dass obwohl die Tage länger werden, der Frühling kurz ist und es deshalb auch wichtig ist, sie zu genießen. Und da es so viel Arbeit gibt, es auch wichtig ist, es sich gut gehen zu lassen und zwar indem man uns alle glücklich macht. Die Nachbarn von Poblenou, die von Barcelona, die der Welt.