Le producteur de boisson de souchet (horchata) aime l´automne. Il sait que la mer devient plus calme en automne. Et que la plage peut finalement parler tranquillement avec les vagues. C´était difficile de le faire avec tous les enfants, les différentes langues et personnes. Après la chaleur de l´été il est bon d´approfondir. De se dire de choses sérieuses. C´est comme cela, amies et amis de la horchateria, en automne tout change.
Le calme revient à la horchateria de Poblenou. La musique de la Festa Major, les bruits des pétards et la chaleur de l´été passent lentement. Maintenant on peut se rencontrer tranquillement. C´est le moment de penser au chocolat, aux idées, goûts et formes pour la prochaine saison. Cette saison inspire, c´est une invitation pour la nouvelle création. Le Tio Che dans son coin aime ce temps. Il est temps pour parler avec les voisins, l´été est la hâte, est une longue queue, est une salutation rapide et parfois même pas cela. El Tio Che se rend compte qu´il y a des enfants qui sont nés, il sait que quelqu´un est déménagé en Allemagne, Maria est devenue médecin, et il la connaissait de nouveau-né. Il y a une nouvelle boulangerie, les maisons d´associations sont pleines, les centres culturels sont à remplir et les librairies fleurissent de nouveautés. L´automne est un temps pour le vermout et le soleil tiède. Nous essayons de prolonger l´été en automne, nous sommes de la Méditerrané et le soleil nous fait sortir. El Tio Che a vu que les gémeaux vont à la crèche et le quartier continuera à croitre, parce qu´il voit beaucoup de enceintes. C´est le signe que le quartier vit de différentes formes. Nous, les marchands du quartier nos préparons pour le Noël, nous illuminons et décorons et espérons qu´aucun n´ira aux grandes chaînes pour chercher des cadeaux et goûts. C´est une façon de partager. L´automne est proximité et nous voulons que cela reste comme cela.