NOS GALCES SONT…

« Jeronima, ma grand-mère avait une force incroyable. Il y avait une grande baignoire, elle mettait une autre à l´intérieur et remuait la masse pour la glace, la boisson de souchet, le sorbet ou quoi que ce soit qui devait être refroidi, de manière à ce qu`il se refroidissait avec le mouvement. Il fallait surtout bouger la glace pour qu´elle eut une texture crémeuse et du volume. On amenait des grandes quantités de cubes de glace chaque jour. C´était un autre monde. Je me souviens que ma grand-mère soulevait des grandes baignoires. »

Maria Iborra, de la famille de producteurs de boisson de souchet (horchata).

NOS GLACES SONT

Glaces complètement naturelles qui sont produites selon la tradition familiale d’ Alicante et Valencia, 100% sans additifs artificieux.

Ils ne contiennent pas gluten, il y a aussi des cornets de glace sans gluten. L’assortiment change selon la saison.

Variations de chocolat

Chocolat avec lait. Chocolat amer sans gluten

Variations de de crème

Crème, crème avec truffe en chocolat et crème avec noix.

Variations de café

Café

Variations de lait

Boisson avec lait, citron, cannelle, oeufs et sucre, “Cubanito”-Boisson avec lait, des râpes de chocolat, lait concentré, lait condensé et truffe, yaourt, yaourt truffe et formage frais.

Variations de vanille

Vanille, vanille et truffe.

Variations de mente

Truffe et mente

Variations de fruits

Mélange de fruits,kiwi,framboise, melon, pomme verte, ananas, coco, banane, citron, fraise et fraise anglaise.

Variations avec des fruits secs

Pistache, noisette, Jijona.

Variations avec l’alcool

Baileys, whisky et rhume avec les raisins.