Partager, célébrer Noël, célébrer le départ de l’année, avec les amis, la famille. A Barcelone Noël devient une fête magique. Les vieilles rues ont un charme spécial, chacune à sa façon. La Fira de Santa Llucia, la kermesse de Noël devant la cathédrale est un lieu sympathique qui offre une grande variété de stands pour trouver des petits détails pour décorer la maison pour les fêtes. Et même le plus indiffèrent garde dans son sac un petit truc pour la fête. La ville sent le touron, les amandes, les noces. La ville sent le chocolat. Les rues sont pleines de gent, les musées se remplissent de visitants, en décembre à chaque église il y a un concert et dans chaque bar les amis trouvent un moment pour trinquer. Et encore un, encore un et un autre. Nous nous réjouissons avec l’oeuvre de «Els Pastorets», une œuvre de théâtre du Moyen Age qui combine la Naissance de Jésus et les pasteurs qui se souviennent de leur première fête de Noël. Sur chaque table l’on peut trouver pendant les fêtes de Noël, le réveillon du jour de l’an et la fête des Rois Mage les délicieux tourons, la friandise la plus populaire d’Espagne.
Le touron classique se fait avec miel et amandes, et aujourd’hui il y a des centaines de gouts. Les polvorones ou les petits gâteaux à base d’amandes sont aussi des confiseries très appréciés. Un gout unique est celui des tourons de chocolat remplis de fruits secs et ceux de truffe en chocolat combinés avec d’autres aromes. Chez nous, dans notre boutique centenaire la horchatería El Tío Che on élabore les tourons de chocolat un para un, selon la vieille tradition de notre famille, bien que nous utilisions aussi des méthodes plus modernes d’élaboration pour mieux faire ressortir la qualité des produits de base.