Nous sommes un café, dans lequel tous les produits sont faits maison et dans lequel nous sauvons des goûts, des sorbets et boissons traditionnelles du passé et les passons d´une génération à l´autre. Nous avons aussi des sandwichs et sommes connus depuis longtemps à Barcelona pour nos saucissons allemands.
La Horchatería est l´endroit le plus animé de Poblenou, un quartier au bord de la mer, très populaire et maintenant très branché, avec un passé extraordinaire et par cause de sa localisation siège des industries les plus importantes de l´Espagne aux siècles XIX et XX.
La boisson de souchet ou horchata est produite chaque jour de nouveau avec des souchets de Alboraya, sans aucun additif. On n´utilise ni des agents de conservation ni des colorants, on ne la pasteurise pas ni on la lyophilise. La boisson de souchet (horchata) est produite en base à l´eau, le souchet et sucre et il y a aussi une boisson de souchet sans sucre pour les diabétiques.
El Tio Che est un lieu de rencontre pour des amis, nous sommes très contents de vous recevoir et cela se fait noter. Les queues devant notre glacier aux jours chauds sont longues, parce tous veulent prendre quelque chose chez nous après avoir été à la plage ou après le travail. Nous sommes très vite et comme cela les queues ne restent pas longtemps.
Nous offrons des sandwichs de qualité avec des ingrédients bons qui ont étés produits comme chez nous dans de sociétés centenaires en famille. Les sandwichs de El Tío Che sont connus à Barcelona pour le pain frais, bien rempli et la qualité de nos ingrédients.
Les samedis et dimanches nous offrons les meilleurs vermouts du quartier avec des moules, palourdes, coques, canifs, olives et des pommes de terre grillées au four avec une mayonnaise à l´ail.
En hiver nous produisons des tourons au chocolat avec des divers farces faits maison. Chaque an nous ajoutons des nouvelles créations, nous faisons une production limitée et exclusive pour Noël, le nouvel an et le jour des Rois, même si nous avons des clients partout au monde.
On en parle beaucoup de nous à la presse, surtout le travail incroyable que cinq générations de producteurs de boisson de souchet (horchata) ont fait est reconnu au quartier, chez les jeunes, les voisins de Barcelona et les voyageurs qui sont chaque fois plus nombreux.
Si vous venez chez nous, nous aimerons que vous nous disiez votre nom, nous voulons vous connaître.