por Tere | 6 Feb, 2020 | Blog
¿Te imaginas un dìa de playa sin un bocata? ¿Un paseo sin el bocadillo en la mochila? Qué haríamos sin ese trozo de pan cortado a lo largo relleno con algo que sabe a yaya. ¿ Qué sería de la memoria viva de la horchaterìa El Tío Che sin los bocatas, nuestras piedras...
por Tere | 1 Ago, 2018 | Blog
El anciano horchatero se pregunta qué nos pasa con el jamón, porque, según él es una verdadera obsesión. Cuando lee que mediterráneo y jamón son la misma cosa se da cuenta que lo llevamos en los genes. Para entender esta memoria instalada en nuestro paladar siempre...
