El cacao y el chocolate, son regalo de dioses. ¿Lo sabías?

El cacao y el chocolate, son regalo de dioses. ¿Lo sabías?

Kukulkán no sabía nada de chocolates artesanos. Kukulkan se parece a la Serpiente Emplumada, y ha sumado devotos como ninguno en Mesoamérica. Kukulkán, el dios maya, se relaciona con el viento y el agua y es conocido como Gucumatz, entre los mayas.  A nosotros nos...
Cuando se habla de felicidad el chocolate se las trae

Cuando se habla de felicidad el chocolate se las trae

  ¿El chocolate influye en el estado de ánimo? Si preguntamos a nuestro equipo de chocolateros cuando están a tope en el obrador, nos dirán que sí, es que basta verlos con calma y sonrisa como si fueran Budas, cuando esperan kilos y kilos de chocolate para...
15 formas de reconocer un buen chocolate

15 formas de reconocer un buen chocolate

El anciano horchatero está en su esquina de siempre extasiado con el aroma de chocolate que sale del obrador. Él y quién pasa por la horchatería de Poblenou. Nadie se guarda un comentario y no es para menos porque el cacao enloquece. Unos simples granos de cacao...