por Tere | 17 Abr, 2019 | Blog
Más razones para enamorarse de la horchata, aunque a decir verdad, las chufas, madres de la bien amada horchata ya conquistaron nuestro paladar: la Facultad de Farmacia de la Universitat de València, la University of Chemistry and Technology de Prague y el Consejo...
por Tere | 28 Sep, 2017 | Blog
La horchata de chufa natural, es convincente: No sólo ha enamorado a los paladares de consumidores del mundo sino que hasta la Nasa la considera como superalimento. Tal valoración ha aumentado su consumo y las perspectivas de los cultivadores se han elevado, según...
por Tere | 22 Jun, 2017 | Blog
El horchatero centenario se pregunta si la devoción a las horchatas de chufa en su larga hoja de vida se debe a la tira de propiedades que le van encontrando. Estaban ocultas, o tenían poca difusión, y hoy salen a la luz, aunque el cuerpo –y el alma- ya lo venían...
por Tere | 30 Abr, 2017 | Blog
El horchatero salta de alegría en su esquina de toda la vida. Se enteró que la chufa, un producto hasta ahora sólo valorado por los fans de la horchata, pastelería y cosmética, sube como la espuma. Porque convengamos que por mucho que nos vuelva locos la horchatita,...
por Tere | 4 Jul, 2016 | Blog
El anciano horchatero se pregunta cuál fue el primer bar de la ciudad de Barcelona. Aunque con la cultura de bares de esta ciudad se podría creer que los primeros mediterráneos ya vinieron programados para ir al bar después de cazar sus animales o cuidar la familia....
