por Tere | 6 Sep, 2017 | Blog
Crêpes, Paris 1929 Al horchatero centenario de Poblenou le gustan las crêpes, porque es fan de los sabores con historia. Esos que además de estar de cine vengan con una larguísima tradición de siglos. Aunque, para ser sinceros, casi todas las cocinas del mundo...
por Tere | 22 Jun, 2017 | Blog
El horchatero centenario se pregunta si la devoción a las horchatas de chufa en su larga hoja de vida se debe a la tira de propiedades que le van encontrando. Estaban ocultas, o tenían poca difusión, y hoy salen a la luz, aunque el cuerpo –y el alma- ya lo venían...
por Tere | 16 Jun, 2017 | Blog
El horchatero ve pasar a los vecinos con las maderas para la fogata. A quemar todo lo viejo ¡apa! Sant Joan es fuego, agua, y buenos deseos. Sant Joan es cocas, cava, familia y amigos. Sant Joan es encantamiento. Un buen momento para soltar lo que nos trajo pupas,...
por Tere | 22 Ene, 2017 | Blog
Las almendras dan vida a la horchatería El horchatero de Poblenou ve esos almendros con flores pese al viento y pese al frío. Pasan de ello y a cambio devuelven salud, fortaleza, vida. Porque para saludable, la almendra; con sus flores entregadas al frío parecen...
por Tere | 29 Dic, 2016 | Blog
¿Qué espera el horchatero para el 2017? El horchatero se dispone a despedir el año número 104. Y hace balance, como siempre, aunque diciembre lo confunde. Diciembre le trae un chute de optimismo que no le deja ver con claridad. Porque diciembre es diferente, el...
