El chocolate enamora

Hoy en la horchatería quisimos saber, inspirados por el aroma a chocolate que invade el obrador, tiempos de turrones de chocolate trufados y otras delicias,  cuáles han sido sus orígenes: En tiempos de la revolución francesa el cocinero Brillat-Savarin, autor de...

¿Y de dónde viene el turrón?

La Navidad está pisándonos los talones. Pronto será tiempo de turrones.  Por cierto, en el obrador de El Tío Che comienzan a marearnos las cajas de chocolate que se acumulan mientras llega el momento de comenzar la producción y mientras vamos encendiendo motores...